Slovenské potraviny v UK
Tradičné slovenské jedlá - halušky, pirohy, lokše
O tradičných slovenských jedlách by sme mohli dlho písať. Líšia sa od východu na západ, od juhu na sever. Recepty majú často iné mená, postupy aj zloženie. V mnohých však nájdeme spoločného menovateľa. Predovšetkým v zimných časoch a chudobnejších rodinách sa varilo hlavne zo zemiakov, múky, kyslej kapusty, fazule, mliečnych výrobkov či slaniny.
Halušky či strapačky
Tie bryndzové sú vraj naše slovenské, aj keď k nám vraj doputovali zo Slovinska? V mnohých rodinách sa robievali aj stále robia aj s tvarohom, či kyslou kapustou a slaninkou.
Halušky s tvarohom
Rezance s tvarohom poznáte asi všetci ale čo tak vyskúšať halušky s tvarohom?
BRITTSKÁ KUCHYŇA – Pre Britov sú typické jedlá považované za ryby a hranolky. F&CH sú zvyčajne zabalené v papieri a konzumované vonku. Briti radšej nakupujú F&CH v obchode, ako si varia doma, pretože v obchode je to rýchle a veľmi lacné. Typické anglické raňajky: slanina + vajcia, vyprážané klobásy, toast s maslom + marmeláda. Briti zvyčajne pijú silný čaj s mliekom; whisky. Brunch – kombinácia raňajok a spoločného obeda. Býva to typické cez víkend, keď ľudia vstávajú neskôr.
SLOVENSKÁ KUCHYŇA – je ovplyvnená maďarskou, rakúskou a nemeckou kuchyňou. Základom slovenského jedla sú rôzne druhy polievok, kaša, varená a dusená zelenina, pečené a údené mäso a mliečne výrobky. Napríklad slané a sladké jedlá z múky, halušky (buchty, knedle), bryndzové halušky – malé zemiakové halušky zmiešané s ovčím syrom. Na Slovensku je obľúbené varenie z piva najmä z malých lokálnych pivovarov, ktoré nájdete po celej krajine. Typické nápoje Slovákov sú: špeciálne destiláty ako slivovica, ktorá patrí medzi najobľúbenejšie destiláty, ďalej napríklad Borovička, ktorej chuť je podobná suchému ginu.
